Min yngsta son älskar tyvärr brunsås. Jag tycker själv att det är en ganska intetsägande sås. Ibland gör jag såsen på grädde och ibland som här med bottenredning och mjölk som grund. Min brunsås blir alltid väldigt ljus då jag inte färgar den med colorit utan väljer att bara ha i soja.
Såsen nedan räcker till 4 personer.
Ingredienser:
50 g smör
4 msk vetemjöl
3 dl mjölk
1/2 dl vispgrädde
2-3 msk soja (japansk)
salt
svartpeppar
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull.
Vispa ner mjölet och se till att det inte blir några klumpar.
Häll snabbt ner mjölk och grädde och låt såsen småputtra till den tjocknar. Det tar bara några minuter.
Smaksätt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar