Höst och det är äppelsäsong. Detta är min allra godaste äppelpaj som jag brukar göra. Den är god för att skalet ovanpå blir krispigt. Smör och socker tillsammans är mums.
5 äpple
2 msk socker
1 msk kanel
150 g smör
1 dl socker
3-4 dl havregryn
1 dl vetemjöl (eller glutenfritt mjöl)
Gör så här:
Skär skivor app äpplena och kasta bort kärnhusen.
Fyll bottnen på en pajform med äpple.
Strö över socker och kanel
Halvsmält smöret i microvågsugn och blanda i socker, mjöl och havregryn. Det ska bli en grynig, smulig massa. Häll i mer havregryn om den inte blir tillräckligt torr och mer smör om den blir för torr.
Smula över detta över äpplena.
Grädda i 225 grader i 15 minuter. Detta gäller för mjöliga äpplen. Har du fasta äpplen kan du behöva sänka temperaturen till 200 grader och istället ha pajen i ugnen i 20-25 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar