Jag förstår inte riktigt hur det gick till att barnen gillar en soppa som är så här nyttig. 4 portioner blir det av denna soppa. Servera gärna med bröd. På bilden syns soppan packad för medhavd lunch och då med bacon i.
2 msk smör eller olja
1 stor gul lök
1 grönsaksbuljongtärning
1 broccolistånd
3 dl vatten
2 dl mjölk
salt
svartpeppar
paprikapulver
Gör så här:
Smält smöret och fräs den hackade löken däri.
Lägg i buljongtärningen och broccoliståndet i bitar. Ta även med stjälken i mindre bitar.
Häll på vatten och låt koka tills broccolin blivit mjukare. Ca 10-15 minuter.
Kör med mixerstav i soppan.
Häll i mjölk och smaka av med kryddorna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar