Mumsiga kycklingwraps som jag missade att ta foto på först så nu blev det ett foto på en som redan har några tuggor tagna. Dessa blev jättegoda och brödet blev jättebra. Till 5 wraps.
wraps
400 g kycklinglårfilé eller kycklinginnerfilé
olja
1 röd paprika
1 stor gul lök eller 2 små
2 tsk curry
salt
svartpeppar
1 dl creme fraiche (laktosfri eller ta bort helt)
1 tsk citronsaft
1 burk majs
60 g blandsallad, bladspenat eller roccula
Gör så här
Gör wrapsen klara enligt recept.
Dela kycklingen i mindre bitar. Stek i olja.
Hacka paprika och lök och blanda ner i stekpannan tillsammans med curry och stek lite till.
Salta och peppra. Lägg på tallrik för att svalna lite.
Blanda creme fraiche, majs och citronsaft och blanda sedan detta med kycklingröran.
Lägg sallad och kycklingröra på wrapsen och vik ihop.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar