lördag 10 oktober 2015

Stekt sill

Mannen och yngsta sonen var och fiskade och jag fick stå med filéningen. Jag har aldrig filéat fisk förut men en youtubefilm senare så kunde också jag. Det blev faktiskt riktigt bra och gott. Sillamacka har jag bara frynt på näsan åt förut men riktigt gott var det och jag blev överraskad.

Ingredienser:
Sillfiléer
vetemjöl
ägg
skorpmjöl
smör
bröd
smör
rödlök

Gör så här:
Panera filéerna genom att doppa dem i vetemjöl, ägg och sist ströbröd.
Stek på medeltemperatur i rikligt med smör tills båda sidor är gyllenbruna.
Bred smör på en smörgås och lägg filéerna på. Toppa med skivad rödlök.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar