måndag 4 januari 2016

Bananmuffins

Ibland ligger bananerna och blir bruna och ingen vill äta dem. Det är ju synd att slänga så mogna och söta bananer och därför bakade jag denna gång bananmuffins av dem. Det blev ca 25 st söta och goda muffins.


Ingredienser:
2 ägg
2,5 dl socker
3 bananer
3 dl mjöl
1,5 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 tsk vaniljpulver
100 g smör
1 dl vispgrädde

Gör så här:
Vispa ägg och socker ljust och pösigt.
Mosa bananerna och blanda ihop alla ingredienserna till en smet.
Häll till hälften i muffinsformar och gädda i 200 grader i 12 minuter.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar