Nyårsafton och först ut är en fläderdrink till kanapéerna. Egen flädersaft från i somras användes i denna drink. Det var sött och gott att börja kvällen med Detta är lagom till 8-10 personer.
0,75 dl socker
0,75 dl vatten
timjan
2,5 dl flädersaft (konc)
0,5 citron
75 cl mousserande vin
1,5 dl vatten
Gör så här:
Koka ihop socker och vatten med lite timjan i. När sockret löst sig kan du ta bort det från värmen och kyla det. Sila bort timjan innan du använder sockerlagen.
Blanda sedan ingredienserna utan att röra för mycket så att bubblorna går bort.
Vill du göra en sockerkant på glaset så kan du skära en skiva apelsin och doppa glaskanten här först innan du doppar i socker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar