Fajitas med lövbiff och hemgjord salsa. Ja, nästa gång tar jag bort gräslöken ut salsan och tar kanske rödlök istället. Annars var detta gott. 4 personer.
- Ingredienser:
- 600 gram lövbiff
- 1 msk smör
- salt
- peppar
- 4 st tortillabröd
- 1/2 isbergssalladshuvud
- 2 dl creme fraiche
Salsa
- 0,5 dl gräslök
- 2 dl tomater, krossade
- 2 msk olja
- 1 msk balsamvinäger
- 2 msk honung
- 1 st gul lök
- 2 dl ananas i bitar
- 1 st chilifrukt
- salt
- peppar
Gör så här:
Blanda ihop salsaingredienserna och låt koka i 20-30 minuter.
Strimla lövbiffen och stek i smör med salt och peppar.
Servera tortillabröd, kött, salsa, sallad och creme fraiche.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar