Lättlagat och jättegott. Vi åt med bearnaisesås till för det var det vi hade i kylen. Det gick bra det med. Men annars hade det kanske varit bättre med hollandaise. 4 portioner.
4 smördegsplattor
4 portionsbitar lax à 125g
2 dl färdigskalade räkor
4 msk pesto
1 ägg
Gör så här:
Kavla ut en smördegsplatta så att den blir minst dubbelt så stor.
Lägg en laxbit på den och bred över pesto.
Strö över 1/2 dl skalade räkor.
Packa in laxen i degen och gör ett paket.
Vispa ägget och pensla paketet med ägg.
Gratinera i ugn 20 min i 200 grader.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar