Ja, jag ser ju att man inte ser riktigt på bilden vad det är. Men det är fyllda tortillarullar gratinerade i ugn. Alla i familjen gillade detta och det trots att barnen inte gillar kycklingfärs. 4 portioner.
1 gul lök
1 tsk olja
1 vitlöksklyfta
500 g kycklingfärs
0,5 dl vatten
1 tsk spiskummin
0,5 tsk chilipulver
2 morötter
salt
svartpeppar
4 tortillabröd
0,5 rödlök
1 pkt krossade tomater
1 vitlöksklyfta
1 msk grönsaksfond
salt
svartpeppar
1 dl riven ost
Gör så här:
Hacka lök, riv vitlöken och fräs dem och kycklingfärsen i olja.
Häll på vatten.
Riv morötterna och kåt puttra med tills de blivit mjuka.
Smaka av med kryddorna.
Fördela i bröden, rulla ihop och lägg i ugnsform.
Skala och finhacka rödlöken.
Blanda ihop alla ingredienser till såsen och låt koka ihop i några minuter.
Häll såsen på rullarna.
Strö riven ost över och gratinera i 250 grader i 20-30 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar