Högrevs-tomatgryta

Så är det höst och tid för de goda långkoken i gryta, på läg värme i ugnen. 

Ingredienser:
1 kg högrev
400 gr passerade tomater
1/2 dl ketchup
1 dl tomatpuré
1 msk paprikapulver
salt
svartpeppar
2 msk fond
1 msk rödvinsvinäger
1 hackad gul lök
2 rivna vitlöksklyftor
färska klippta örter
örtsalt

Gör så här:
Häll alla ingredienser i en lergryta och rör om.
Skär köttet i bitar och lägg i tomatröran. Se till så att såsen täcker köttet.
Ställ in i ugnen i 5-6 h i 150 grader.
Krydda eventuellt upp ytterligare vid servering och lägg på lite färska örtkvistar.