Jag behövde en kaka till ett besök vi skulle ha hemma. Tänkte först muffins men hittade inte något inspirerande recept så det blev denna apelsinkaka istället.
200 g smör
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
3 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl koncentrerad apelsinjuice
Gör så här:
Smält smöret och vispa sedan ner sockret i det.
Vispa ner ett ägg i taget.
Blanda mjöl och bakpulver och rör ner detta varvat med juicen.
Smöra och bröa en bakform och häll i smeten.
Baka i nedre delen av ugnen i 1h 20 minuter i 175 grader. Kolla med en sticka om du behöver ta ut kakan tidigare så att den inte blir torr.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar