Brunkål

Brunkål är ju snabbt och lätt att köpa på korv inför julafton. Det är lika lätt att göra det själv men det är inte så snabbt. Gör i god tid och frys in så är det bara att värma på. Detta blev ca 1l.

Ingredienser:
1 litet vitkålshuvud, ca 1,3 kg
2 msk smör
2 msk sirap
3 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk fond
4 dl vatten

Gör så här:
Ta bort stabben och strimla vitkålen.
Stek den i smör tills den blivit gyllenbrun.
Häll på övriga ingredienser och låt stå och småputtra tills vattnet nästan puttrat bort. Räkna med minst 30 minuter.