När ett kött är mört är det saftigt och lätt att tugga. Köttet kan vara mört i sig själv eller bli mört av mörning genom att man hänger köttet ett tag, bankar eller marinerar det. Köttets tillagning spelar också stor roll för hur mört det blir när man ska äta det.
Bild från Pixabay.com
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar