Det var inte lätt att få detta snyggt men gott var det. Lite meckigt när man inte har en ångkokare men det gick det också. På bilden nedan syns hur jag har lagt en form i botten och täckt upp med kokande vatten till kanten. Jag har satt i en form i mitten som sedan stöttar de andra. Med locket på hela tiden så gick detta bra. Tyvärr blev de gråa och tråkiga till utseendet men det var jättegoda. Nedanstående recept är det dubbla mot vad jag gjorde så räkna med att det räcker till 8 formar.
2 dl strösocker
1,25 dl vatten
1,5 msk lakritspulver
3 dl vispgrädde
2 dl vatten
6 ägg
Gör så här:
Koka socker, vatten och lakritspulver till sockret löst sig.
Häll i resten av ingredienserna och visp ihop.
Häll upp i formar.
Sätt i ångkokare och koka i ca 20 minuter.
Låt svalna lite och servera sedan med bär.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar