Förvänta er ingen stroganoffsmak fast denna rätt heter det. Dock är det en röra som gjorts i en stekpanna och sött och gott var det. Kanske för att jag valde att använda bruna bönor... 4 portioner.
400 g färdigkokta bönor (sköljda)
2 msk färsk persilja
1 msk färsk basilika
salt
2 morötter
1 dl vatten
1 zuccini
4 dl creme fraiche
2 msk olja
1 gul lök
Gör så här:
Skala och hacka löken, Skär zuccinin i mindre bitar och skala och skär morötterna i slantar.
Stek grönsakerna i olja i några minuter.
Häll på vatten och creme fraiche och låt puttra i några minuter.
Häll i bönorna och krydda och smaka av.
Servera med ris eller potatismos.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar