lördag 2 september 2017

Proteinkaka med smak av äpple och kanel

Trodde jag skulle göra energibars med den konsistens som jag tänker på utifrån det ordet. Dessa blev mer av en sockerkakas karaktär även om den var väldigt god. En bit fick jag smaka innan bitarna nästa dag var spårlös försvunna...ner i en barnamun.
Ingredienser:
120 g proteinpulver (vasselprotein)
65 g mandelmjöl
3 äggvitor ( 1dl)
1 rivet äpple
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
2 tsk kanel
1 tsk muskot

Gör så här:
Blanda alla ingredienser. Gärna i en mixer.
Fördela i en bakplåtspappersklädd form ca 20x20 cm.
Grädda i 180 grader i 25 minuter.
Dela i 8 bitar. 


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar