lördag 16 september 2017

Västerbottenostpaj

Här har vi då pajen med stort P. Gjord med västerbottenost för att det är så gott till kräftor och räkor. Och jag snålade verkligen inte med ost. Gästerna tyckte den var jättegod och jag också förvånansvärt nog. Osten är ju inte god som den är men i pajen blev det gott. 1 stor paj 8-10 pers.
Ingredienser:
2-3 smördegsplattor
1 ägg
4 tomater
salt
svartpeppar
8-10 dl riven västerbottenost

Gör så här:
Täck botten av pajformen med smördegsplattorna.
Pensla med ägg.
Grädda i 15 minuter i 175 grader.
Skär tomaterna i skivor och fördela över skalet.
Salta och peppra.
Fördela osten överst.
Gratinera i 20 minuter i 175 grader.
Låt svalna och servera ljummen eller kall. Pajen går inte att skära bitar av när den är för varm.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar