Laxburgare är lätt att göra själv om du bara har en mixer. Denna blev väldigt god i smaken jämfört med när jag testat innan. Jag tror det beror på att jag hade purjolök i. Utan lök blir den både lite annorlunda i koncistensen men också lite lam i smaken. Laxburkaren ligger i en tomat med groddar, rödlök och fetaostkräm. 4 burgare.
500 g laxfilé
1 ägg
1 dl hackad purjolök
salt
1 msk smör
Gör så här:
mixa lagen och blanda den sedan med övriga ingredienser.
Stek 4 biffar i smör i några minuter på varje sida. Tänk på att inte översteka för då blir den torr. Ta den hellre innan den är helt klar för lite rå varm lax i mitten skadar inte.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar