Denna sats gav mig 30 små bullar.
Ingredienser:
5 dl ljummet vatten
25 g jäst
2 dl socker
2 tsk salt
1 msk kardemumma
16 dl vetemjöl
200 g smör
Fyllning:
500 g smör
2 dl socker
kardemumma
Gör så här
Lös jästen i vattnet.
Blanda i socker, salt, kardemumma och det mesta av mjölet. Kör gärna i en maskin.
Låt vila i 20-30 minuter och knåda därefter i smöret och lite mer mjöl.
Låt jäsa i 2 h.
Kavla ut till en rektangulär platta.
Bred på smör och strö över socker och kardemumma.
Rulla ihop som en rulltårta och skär bullar som du lägger på plåtar.
Låt vila medan ugnen blir varm.
Grädda i 250 grader i ca 13 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar