Björnbärssylt

Oj, så gott med björnbärssylt. Den kan man ju ha till ostkaka, risgrynsgröt, mannagryngröt, i en paj osv. Detta blev bara ca 1,5 dl. På bilden syns sylten tillsammans med risgrynsgröt.

Ingredienser:
180 g bär
80 g syltsocker

Gör så här:
Koka upp bär och socker. Det måste vara syltsocker för där är pektin i vilket gör att det tjocknar.
Häll på rengjord varm burk.
Sätt på tättslutande burk. Vänd upp och ner medan det svalnar och förvara också gärna upp och ner för att säkerställa att inte ny lyft med bakterier kommer in.