Zucciniplättar

Zucciniplättarna var helt ok att äta men nästa gång ska jag bemöda mig att krydda lite mer. För 2 portioner.

Ingredienser:
2 ägg
1/2 dl creme fraiche
salt
svartpeppar
1/2 zuccini
salt
1 dl riven ost
1 msk smör

Gör så här:
Tiv zuccinin och salta. Låt stå ca 10 minuter och krama sedan ut vattnet.
Blanda ihop alla ingredienser till plättarna och stek dem i smöret.
Servera med lax och majonnäs.