Varför alltid samma ris à la malta till efterrätt på julafton? Nej, jag vill testa något annat och då blev det denna. Tillsammans med sharonfrukt i lag så blev det jättegott och annorlunda. 7 portioner blev det för mig.
1 vaniljstång
2 dl vispgrädde
0,5 dl socker
4 äggulor
4 dl färdig risgrynsgröt
0,5 dl farinsocker
0,5 dl socker
0,5 dl citronsaft
1 stjärnanis
1 kanelstång
0,5 dl vatten
2 sharonfrukter
Gör så här:
Koka upp vaniljstång (sönderskuren), vispgrädde och socker. Ta bort från värmen.
Rör i äggulorna och risgrynsgröt. Fyll i formar.
Koka upp socker, citronsaft, anis, kanel och vatten. Ta bort från värmen.
Skiva sharonfrukten tunt och lägg i lagen. Låt ligga och svalna.
Precis innan servering strör du över farinsocker över formarna och gratinerat 1-3 minuter på högsta grilltemperatur i ugnen.
Servera med sharonfrukten som garnering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar