Färskpotatislängd

Ännu något nytt som tillbehör på kräftskivan som inte är en paj. En färskpotatislängd.

Ingredienser:
3 st smördegsplattor
10-12 kokta färskpotatisar
2 dl creme fraiche
2 dl riven ost
3 msk finhackad gräslök
1 ägg

Gör så här:
Kavla smördegsplattorna lite så att de sitter ihop. Lägg på en plåt.
Pensla kanterna med ägg.
Skär potatisarna i skivor och blanda med creme fraiche, riven ost och gräslök.
Lägg denna blandning på mitten av smördegen.
Grädda i 15 minuter på 175 grader och ytterligare 10 minuter på 150 grader.
Servera ljummen eller kall.